试剂盒原理：维生素B12(氰钴胺素)是从样品稀释提取所获得的。将经过稀释的提取物和维生素B12检测培养基加入包被有Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis (leichmannii)的微孔中。Lactobacillus delbrueckii的生长状况取决于维生素B12的含量。在维生素B12测试培养基中，添加维生素B12标准品或含维生素B12的样品提取液，细菌会一直生长直至维生素B12被消耗完全。孵育条件应为黑暗、37°C条件下孵育24-26小时，然后通过酶标仪在610-630nm(或者540-550nm)读取结果，根据维生素B12标准品浓度和相应的细菌OD值绘制成标准曲线，并计算出样品中维生素B12含量。