产品概述：Realassay® 国标即用型泛酸检测试剂盒基于国标 GB5009.210《食品安全国家标准•食品中泛酸的测定》研制的即用型产品。操作简易，利用微生物生长特异性需要泛酸而实现检测。该试剂盒主要用于一般食品、婴幼儿配方食品、特医食品、功能性食品和饮料中泛酸的定量检测（包括添加和原生泛酸）。本试剂盒提供 96 次检测（包括标准品），用酶标仪在 610 – 630 nm （或者 540 – 550 nm）波长测定吸光度值。
试剂盒原理：从样本中提取维生素B5（泛酸）并稀释提取样液，将经过稀释的提取样液和泛酸检测培养基加入包被有Lactipiplantibacillus plantarum的微孔中。Lactipiplantibacillus plantarum的生长状况取决于泛酸的含量。在泛酸测试培养基中，添加泛酸标准品或含泛酸的样液，细菌会一直生长直至泛酸被消耗完全。在黑暗、37 °C条件下孵育24 - 26小时后，使用酶标仪610 - 630 nm （或者540 - 550 nm）读取结果，根据泛酸标准品浓度和相应的OD值绘制成标准曲线，并计算出样品中泛酸含量。